マッキンゼーが選んだ松茸の10個の原則

アマノフーズ 松茸のお吸いもの 30袋 【アマノフーズのフリーズドライ】

ギフト対応 まつたけの風味豊か、香り満点のこくの良さ。

【松茸のお吸い物】 透き通っただしと、豊かな香りを放つ松茸の上品なお吸いものです。

手間を惜しまず、かつおと昆布からていねいにだしをとって製造しています。

■名称：松茸のお吸いもの■内容量：30食入り（3g×10X3） ■賞味期限：製造日より1年 ■原材料：だし(かつお,昆布),まつたけ,鶏卵加工品,食塩,かいわれだいこん,ゼラチン,デキストリン,しょうゆ,わかめ,しいたけエキス,こんぶエキス,たんぱく加水分解物,あさりエキス,還元水あめ,調味料(アミノ酸等),増粘剤(キサンタンガム),香料,カラメル色素,酸化防止剤(ビタミンE),(原材料の一部に小麦を含む) ■保存方法：高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

■製造者：天野実業株式会社 栄養成分表示(1食分/3g) ・エネルギー：9kcal ・たんぱく質：1.0g ・脂質：0.1g ・炭水化物：1.0g ・ナトリウム：336mg ・食塩相当量：0.9g ※アレルギー表示：卵、小麦 ●ギフトなどにも喜ばれています。

●一人暮らしの方には便利な1食分ずつ入り●急な来客にもぴったり。

●ちょっとしたお祝いごとにも。

アマノフーズのフリーズドライお吸い物【アマノフーズ　フリーズドライ】松茸のお吸いもの（30食）日本伝統のおいしさ、あっさり味だからどんな料理にも合います。

※こちらは調理例です。

松茸の風味が香る、料亭気分のお吸いもの 素材の栄養を保ちつつ美味しさを閉じ込めたのが、フリーズドライ技術です。

【みそ汁の場合】1：前処理■みそ調味液を作ります。

2：予備凍結■みそ調味液を使って調理したものを容器に入れ、予備凍結(-20?-30℃)で急速凍結させます。

3：凍結乾燥■真空凍結乾燥機に入れ、減圧して高真空(約0.3mmHg)にします。

凍ったみそ調味液は溶けることなく直接気体となって昇華します。

4：乾燥後■もともと水分だった部分が空間になります。

お湯を注ぐとこの空間が埋まり、凍結前の状態に戻ります。

5：調理■お湯を注いで10秒、温かいお味噌汁のできあがりです。

フリーズドライだから、生きるこの味、この香り。

ぜひ賞味下さいませ。

楽天で購入6,588円（税込み）