●名称　米みそ 国産米と皮をむいた白目大豆を剱岳の郷の名水を使い理想的環境でつくっています ●内容量　1袋当り1kg ●原材料名　大豆(遺伝子組み換え大豆不使用)、米、食塩、酒精 ●保存方法　直射日光、高温多湿直射日光を避け冷蔵庫で保管 ●賞味期限　製造から6ヶ月 ●ご注意 メール便の為にお届け途上で商品の形が崩れてございます。

浮いて見える白い粒は米こうじみその特徴ですが、お好みによりスッてご使用ください。

みその風味を保つため、お買い上げ後は、冷蔵庫に保管することをおすすめします。

お味噌の色が濃くなることがございます。

これはメイラード反応といい、 みその中の糖とアミノ酸が結合して起こる熟成の現象の一つであり、「未開封」の状態でもこの反応は進行いたします。

特に夏場など暑い環境で保管された場合急速に色が濃くなりますが、 体に害とはなりませんのでそのままお召しあがりいただいても差し支えございません。

しかし、風味に関しましては着色が著しく進むと変わってきます（甘味が減り、塩辛く感じられる方もいらっしゃいます）ので、お買い上げいただいた後は、未開封でも冷蔵庫に保管ください。

お送りする商品と左記写真ではラベル・見栄えなど異なる場合がございます 　以上、ご了承の上ご用命下さいませ。

製造者　日本海みそしょうゆ株式会社　 　　富山県中新川郡上市町西中町22

• 商品価格：970円
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• ショップ　　：越前名産工房