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群馬県 町田酒造 町田酒造【まちだしゅぞう】 直汲み特別純米55 美山錦 720ml【要冷蔵】 【日本酒】 お酒

Item Number 9

しっかりとデータで裏打ちされた、町田専務の醸したい日本酒がここにあります。

町田専務は数字が大好きで、お酒を醸す時はすべてデータで管理しています。

日本酒でもっとも大切とされている麹は、もっとも手間がかかる麹蓋です。

仕込中は、4時間に1回のサイクルで麹蓋を入れ替えるという徹底ぶり! その理由は、『自分が狙った数字が出せるから』という徹底ぶりにはびっくりしました。

香りは品があり穏やかです。

含んだ感じは、ピチピチとキメ細かいと炭酸ガスが前面に出てきますが、フレッシュでフルーティーな美山錦らしさが感じられます。

ガス感からか、奇麗な酒質に感じますが、旨味も含み香もあります。

抜栓後、数日すると炭酸ガスは消えますが、滑らかな味わいが楽しめます。

好みと思いますが、一度お試しください。

産  地 群馬県 蔵  元 町田酒造 原  料 美山錦 アルコール度数 16度〜17度 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸  度 - 容  量 720ml 

Item Number 9

Review Count レビュー件数 3件
Review Average レビュー平均 5(5点満点)
Shop Name ショップ 日本酒・焼酎の小野酒店
Price 商品価格 1,430円(税込み)

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