ブレンド米バカ日誌11

もちもちしたお米が好きな方に食べてほしい逸品できました。

ブレンド米というと美味しくない、パサパサする、などマイナスの印象をもっておられる方もいらっしゃると思います。

確かに価格を抑えるために、安価なお米のみを数種類ブレンドしたものが出回っているのも事実です。

ただもう一方でお米の旨味や食感の良さをさらに際立たせるめにあえてブレンドしているお米もあることをご存知でしょうか。

みちのく農業研究所は農家が運営するお米屋さんです。

そう！つまり、お米作りのプロが何度も試食を重ね、その年のお米の作柄や季節に合わせて食味を調整しながら配合した、本当に真面目なふんわりもちもちを実現したブレンド米になります。

価格を抑えるため未検査米を使用している為、JAS法により生産年度・生産地や使用品種を表示することはできませんが、使用しているお米は全て国内産米を使用しております。

粒の大きさは少々不揃いに感じられるかもしれません。

白くてかわいい粒も通常のお米より多く見られるかと思いますが、味への影響が際立って悪くなるというものではありません。

しかしながら通常よりも割れ米や白い米が多く含まれているため気にする方はご購入をお控えください。

他店でブレンド米を買って失敗した経験のある方も一度食べてみてください。

当店はブレンド米の印象を変えてみせます！ 本商品は、「お客様の家計を応援」「被災地を応援」「地方のふるさとを応援」「農家を応援」「障害者施設を応援」と様々な方々への応援と共に、お米を食べて日本を応援するというコンセプトをもとに商品化されました。

ある朝みちのく農業研究所へ1台の軽トラックがやってきました。

そこから降りてきたのは当店生産者会員のゲンゾーさん(仮称)。

ゲンゾーさんはこう言いました。

するとみちけんスタッフは・・・ そしてゲンゾーさんがバッサリ一言！ ・・・と1kgの玄米を軽トラから渡された 翌日みちのくスタッフでゲンゾー未検査米のお米の食べ比べ会(試食会)をすると 翌日ゲンゾーさんにTELをし、検査米と未検査米の違いが、食味の違いに直接的な結びつきを決定するものではないことを反省、お詫びをした。

この時ふるさと宮城には食材がまだまだ無限にかくれている事をあらためて実感した。

創業当初原付で米を売って欲しくてチラシをまき、ある生産者さんの田んぼで立ち話をしていた時、その生産者さんがおもむろに田んぼから土をすくい私に「この土食べてみろ。

甘いがら。

」と言われ拒んだらその生産者さんが、ペロリと土をなめて一言「この味だ・・・」と、うなずいた。

その当時の私にはまったく理解不能だったが、今はっきりと思い出した。

この時の土を食べたオジサンが8年前のゲンゾーさんだった事を・・・。

「美味い米」は「美味い土」からしか出来ないことを最も知っていたから私に未検査米をたべさせたのだろう。

「ふるさと応援米」はそんな瞬間からはじまった・・・。

【みちのく農業研究所とは】 宮城県内の500名を超える、当店特別生産者会員を主とした、直接買い付けにこだわった産地直送米をお届け致します。

商品に自信がある為、万が一お口に合わなかった場合は、ご納得いく商品と交換又は返品、全額返金を致します。

(但し到着日より2日以内にお電話にてご連絡ください。

) 環境保全の為、梱包資材に徹底して無駄をなくし、そのコストをお客様へ商品価値としてお届け致します。

又外袋はエコバック等様々な用途でお使いいただけます。

当店には国内産農産物検査(米穀)修了者が常駐し、常に品質への厳しいチェックを行ってから出荷しております。

未検査と聞くと、え？検査してない？それって怪しいのではなどと誤解をされる方もいらっしゃいますが、そもそも未検査米とはなんでしょうか。

お米は、農産物検査という検査を受けなければ、産地、品種、産年を表示出来ないという法律があります。

ただこの検査、検査用の有料袋を用意したり、たくさんの必要書類を提出したりと、農家にとって手間とお金と時間が膨大にかかります。

自分の家や近所に分けるためだけにお米を作っている、など特段検査の必要性を感じない農家はほとんど検査をしていません。

自分で作ったお米の産地、品種、産年は自分がよーくわかってますので検査をする必要がないのです。

検査米といっても食味の検査をしているわけではないので、検査米であっても未検査米であっても良いお米は美味しいのです。

当店のお米は「玄米」での販売となっている為、商品表示は「玄米」となっておりますが、ご希望があればお客様のお好みに合わせた精米方法をお選びいただき、無償にて精米を承っております。

よって下記の商品表示は「玄米」となっておりますが予めご了承下さい。

商品名 宮城ふるさと応援米 名称 玄米 産地 国内産 使用割合 複数原料米産地未検査米10割 内容量 30kg(精米時重量約1割減) 販売者 株式会社東穀宮城県柴田郡村田町大字村田字西原174-1TEL：0224-82-1717 ※不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。

また、お一人様で複数ご購入された場合、ご注文をキャンセルさせて頂く可能性がございますので予めご了承くださいませ。

※ページ内の未検査米の表記について 本商品は未検査米であるため、 品種・産年の表示ができません。